Karottenpüree

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Portionen: 2

Für das Karottenpüree Zwiebel in ein wenig Butter glasig dünsten, und die geriebenen Karotten hinzufügen.

Mit Suppe aufgießen und mit etwas Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen. Zugedeckt bei kleiner Flamme weich kochen.

Nach Belieben noch etwas nachwürzen und mit Butter verfeinern.

Tipp

Das Karottenpüree mit etwas Ingwer verfeinert, gibt eine leichte Schärfe.

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Kommentare1

Karottenpüree

  1. monic
    monic kommentierte am 11.03.2015 um 13:44 Uhr

    ich gebe noch Petersilie dazu

    Antworten
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