Karottengemüse fein

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Portionen: 3

  • 500 g Zuckerkarotten (Bio)
  • 3 Stängel Petersil
  • 200 g Kokosmilch
  • 2 EL Öl

Für das Karottengemüse die Karotten schälen und in feine Scheibchen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Karotten zugeben und auf Mittelhitze zurückschalten.

Karotten unter ständigem Rühren anbraten lassen, bis sie leicht braun werden, dann mit Kokosmilch aufgießen, etwa 5 Minuten köcheln, Petersilie kleinschneiden und dazugeben, servieren.

Tipp

Das Karottengemüse schmeckt auch mit anderen Kräutern verfeinert.

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Kommentare8

Karottengemüse fein

  1. Huma
    Huma kommentierte am 28.03.2017 um 09:30 Uhr

    Bestreue das Gemüse kurz vor dem Servieren mit frisch geschnittenem Schnittlauch.

    Antworten
  2. lydia3
    lydia3 kommentierte am 14.03.2017 um 08:22 Uhr

    gebe noch Schnittlauch dazu

    Antworten
  3. JJulian
    JJulian kommentierte am 11.11.2015 um 13:26 Uhr

    gut

    Antworten
  4. monic
    monic kommentierte am 05.03.2015 um 12:56 Uhr

    ich rasple die Karotten

    Antworten
  5. GFB
    GFB kommentierte am 23.02.2015 um 21:22 Uhr

    Hört sich lecker an.

    Antworten
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