Zucchini Cupcakes mit Vanilletopping
>60 MIN
Hobby-Koch
Karotten-Zucchini-Muffins
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Eier aufschlagen, Vanillezucker und Öl langsam hinzugeben, bis die Masse schön schaumig wird.
- Mehl, Nüsse, Zucker und restlichen trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Karotten und Zucchini gut waschen und hobeln. In die Eiermasse hineingeben, kurz umrühren und zu den trockenen Zutaten geben.
- Teig in Muffinformen füllen und die Muffins bei 160 °C Heißluft ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Nach Belieben können Sie die Karotten-Zucchini-Muffins noch mit einem köstlichen Topping garnieren und servieren.
sehr gut
klingt interessant
ich weiß, was ich mit meiner letzten Zucchini mache!
klingt super
schon gespeichert
Probiere ich aus
lecker
super Rezept