Gemüsenudeln mit Speck
15–30 MIN
Hobby-Koch
Karotten Pasta
Zutaten
Portionen: 1
- 3 Stk. Karotte
- 80 g Linguine
- Hart-Käse (italienischer)
- Prosciutto
- Kräuter (italienische)
- Olivenöl
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Zubereitung
- Für die Karotten Pasta Die Karotten schälen und im Anschluss mit dem Schäler linguiniförmige Stücke von diesen abschälen. Derweil einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Nun die Linguini sowie Karottenlinguini für ca. 6 Minuten (auf die Verpackung der Pasta achten) kochen.
- Nach der Kochzeit das Wasser abschütten und die Karotten-Pasta mit Kräutern, Parmesan (oder einem anderen italienischen Hartkäse) sowie Prosciutto und Olivenöl verfeinern.
Tipp
Wahlweise kann man auch Tagliatelle für die Karotten Pasta verwenden.
Ich würzr das Ganze noch mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer.
Muss ich ausprobieren!