Karotten-Mandarinen-Salat

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Portionen: 4

  • 1 Vollmilchjoghurt
  • 1 EL Honig
  • 2 Grosse Karotten, geraspelt
  • 3 Äpfel, in kleinen Stücken
  • 5 Mandarinen
  • 100 g Erdnüsse (geröstet)
  • Salatblätter

In einer Backschüssel Joghurt und Honig durchrühren. Karotten, Äpfel und Mandarinen hinzfügen. Vorsichtig alles zusammen mischen. Unmittelbar vor dem Servieren die Erdnüsse hinzfügen. Auf Salatblättern anrichten.

-2:2444/1280.6 16/11/94 **

Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!

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