Karotten-Ingwer-Zitronensuppe

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Portionen: 3

Für die Karotten-Ingwer-Zitronensuppe die Zwiebel schälen und grob zerhacken. Die Karotten waschen und ungeschält in Stücke schneiden. Beides in einem Topf mit Olivenöl anbraten. Den Ingwer schälen und zugeben.

Die Zitrone waschen und die Schale abreiben, zum Gemüse geben. Mit Gemüsesuppe aufgießen und für ca. 30 Minuten einköcheln lassen.

Den Saft der Zitrone zugeben. Alles mit dem Pürierstab zerkleinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kresse bestreut servieren.

Tipp

Wer möchte gibt einen Kleks Creme Fraiche in die Karotten-Ingwer-Zitronensuppe.

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Kommentare9

Karotten-Ingwer-Zitronensuppe

  1. s150
    s150 kommentierte am 25.11.2015 um 06:43 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  2. lydia3
    lydia3 kommentierte am 15.10.2015 um 07:26 Uhr

    gut

    Antworten
  3. Sandy_88
    Sandy_88 kommentierte am 22.06.2015 um 10:16 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 10.06.2015 um 20:40 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  5. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 09.06.2015 um 11:53 Uhr

    klingt sehr gut

    Antworten
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