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Karibische Würzpaste
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Zutaten:
- 6 cm Zimtstange (grob gehackt)
- 2 Stk. Nelken
- 1 TL Getrockneter Thymian
- 1/2 TL Schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Salz
- 1 Streifen Zitronenschale (mit dem Kartoffelschäler von der Schale abziehen)
- 1/2 Stk. Knoblauchzehe (geschält)
- 1 TL Paprika
Zubereitung:
Zimt, Nelken, Thymian und Pfefferkörner in die untere Hälfte des Flavour Shaker™ geben. Kugel dazu geben, die obere Hälfte aufsetzen und festschrauben. 30 Sekunden - oder bis die Zutaten richtig gut zerkleinert sind - schütteln. Dann Salz, Zitronenschale, Knoblauch und Paprika hinzufügen. Obere Hälfte wieder aufsetzen, festschrauben, weitere 20 Sekunden schütteln - und fertig ist die Würzpaste. Schon jetzt duftet die Mischung wirklich köstlich!
Tipp:
Serviervorschlag:
Huhn oder Fisch vor dem Braten oder Grillen damit gründlich einreiben - und aus einem normalen Mittagessen wird ein exotisches Gericht, von dem ihr nicht genug bekommen könnt!
