Karfiolcremesuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Karfiolcremesuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Karfiolröschen
- 60 g Butter
- 60 g Zwiebel
- 350 g Gemüsesuppe (oder Fond)
Zum Abschmecken:
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Zubereitung
- Für die Karfiolcremesuppe alle Zutaten kurz anschwitzen, mit der Gemüsesuppe aufgießen und weichkochen lassen.
- Zitrone auspressen.
- Danach die Karfiolcremesuppe mit geschlagenem Obers, Muskat, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp
Die Karfiolcremesuppe kann noch beliebig mit Kräutern verfeinert werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Empfehlungen haben Sie, damit die Karfiolcremesuppe besonders cremig wird?
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röste mit dem Zwiebel eine kleine Kartoffel an, gieße etwas auf , weichkochen, mixen , dann Karfiol dazu und weich kochen und mit etwas Obers vollenden
ohne zitrone ohne obers. ich bleibe lieber bei den basic.
sehr köstlich
schmeckt vorzüglich
schmeckt vorzüglich