Karfiol mit Schinkenröllchen

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Portionen: 4

Für den Karfiol mit Schinkenröllchen den Karfiol putzen und waschen.

Wasser aufkochen, Salz, Milch und Karfiol hineingeben und ca. 20 Minuten garkochen. Den ganzen Karfiol mit einer Schaumkelle vorsichtig herausheben, abtropfen lassen und auf eine große runde Platte setzen.

Eier hart kochen, abschrecken, schälen, mit Petersilie fein hacken und mit Öl, Essig, Zwiebel und Pfeffer verrühren und über den abgekühlten Blumenkohl gießen.

Schinkenscheiben aufrollen. Den Karfiol mit damit umlegen. Tomaten waschen, vierteln und in die Zwischenräume legen, sodass der Karfiol abwechselnd mit Schinkenröllchen und Tomatenvierteln umlegt ist.

Karfiol mit Schinkenröllchen auf einer Platte servieren.

Tipp

Karfiol mit Schinkenröllchen ist eine perfekte Überraschung für jeden Anlass!

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