Karfiol mit Nüssen

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  • 1 lg Karfiol
  • 4 EL Nüsse
  • 3 EL Butter
  • Salz
  • Muskat
  • Pfeffer (frisch gemahlen)

Den Karfiol knackig machen (am besten im Dampf) und in eine feuerfeste geben legen. Die Nüsse in der heissen Butter auf die andere Seite drehen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss (frisch gerieben) würzen und über den Karfiol gleichmäßig verteilen. Das Gemüse 5 bis 10 Min. in dem auf 200 °C aufgeheizten Backrohr überbacken.

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