Karfiol-Brokkoli-Salat

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 2

Karfiol und Brokkoli reinigen, abspülen und in kleine Rosen zerteilen. Je die Hälfte der klare Suppe in zwei kleinen Töpfchen aufwallen lassen, die Karfiolröschen 8 min, die Broccoliröschen nur 4 Min. bei geschlossenem Deckel knapp garen. Über einer Backschüssel in ein Sieb abrinnen. Die abgetropfte klare Suppe mit dem Joghurt und dem Schlagobers mixen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Neugewürz nachwürzen. Karfiol und Broccoliröschen dekorativ auf Portionstellern anrichten, das Schlagobers darüber träufeln. Sofort mit ein klein bisschen Baguette zu Tisch bringen

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 0 0

Kommentare1

Karfiol-Brokkoli-Salat

  1. Francey
    Francey kommentierte am 21.02.2016 um 13:01 Uhr

    wo bitte ist hier ein Blattsalat???

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche