Kaiserschmarren für Dummies
5–15 MIN
Eier-Koch
Karamell Muffins
Foto: Oliver Olschewski - ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Salz
- 150 g Butter
- 180 ml Bailey´s Crème Caramel
- 12 Karamell Bonbons
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Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Das Backpulver und das Mehl in eine Schüssel einsieben, damit im Teig keine Luftlöcher entstehen.
- In einer zweiten Schüssel Eier, Vanillezucker, Zucker und Salz vermischen.
- Die Butter schmelzen lassen und unterrühren.
- Zum Schluss den Bailey´s einmengen.
- Die beiden Massen in raschen Zügen miteinander vermengen, keineswegs gemeinsam schaumig rühren.
- In ein Muffinsblech Muffinspapierformen geben, mit der Masse zu 2/3 anfüllen und in jedes Förmchen ein Karamellbonbon drücken.
- Ca. 20 Minuten backen und danach etwas auskühlen lassen und aus den Formen nehmen.
Tipp
Ein ganz wunderbar karamelliger Geschmack!
auf keinen fall ganze zuckerl reingeben
Es gibt auch weiche Karamellbonbons, die eignen sich als Ganzes für das Rezept. Wir sagen "Plombnziaga" dazu.
Ggf. die Bonbons mit einem Nudelholz in einem Frischhaltesackerl "zerbröseln".
Werden die Bonbons beim Backen weich?
Liebe simone129, richtig weich werden die Bonbons nach dem Abkühlen der Muffins nicht. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
ich würde die Karamellbonbons nicht als Ganzes in die mUfins geben, sonder klein schneiden und unter den Teig mischen
klingt gut
sehr gut
lecker
toll
Hab ich gespeichert.
probiere ich demnächst
Wird demnächst ausprobiert!
schmeckt sicher sehr gut
klingt gut
Lecker!
lecker
Super
sehr lecker
lecker :)
diese Variante war mir tatsächlich noch neu - ist schon gespeichert und wird demnächst an meinem Mann getestet :D
Karamell Bonbons... sind da die harten oder die weichen gemeint? die harten können ja kaum schmelzen beim Backen, oder?
Genau, hier sind weiche Karamell-Bonbons gemeint. Beste Grüße aus der Redaktion
Danke für die rasche Antwort! =) dann steht dem Probebacken ja nicht mehr im Wege...
danke für die rasche Antwort! :) dann steht dem Probebacken ja nichts mehr im Wege
könnte man die Karamellbonbons nicht auch in der Butter schmelzen, um den Karamellgeschmack gleichmäßig auf die Muffins zu verteilen, was meint ihr, liebe Usergemeinde??
Super Idee, werd ich demnächst probieren!
Tolle Variante
Karamellgeschmack - toll
Lecker