Karamelbonbons

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Portionen: 50

  • 500 g Zucker
  • 60 g Butter
  • Butter (zum Bestreichen)

Einen Bogen Pergamentpapier (20 * 30 cm) mit Butter bestreichen und auf ein kleines Blech legen.

Zucker in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze unter durchgehendem Rühren zerrinnen lassen, bis er hellbraun ist. Bratpfanne von dem Küchenherd nehmen, Butter unterziehen.

Menge auf der Stelle auf dem Papier verstreichen und mit einem Messerrücken in Stückchen markieren, damit sich die abgekühlten Zuckerl besser brechen.

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