Kalte Tomatensuppe

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Portionen: 4

  • 1 Pk. Tomatensaft
  • 5 Zerstampfte Kümmelkörner
  • 1 EL Zwiebeln (gerieben)
  • 1 Knoblauchzehe (zerdrückt)
  • 2 Paradeiser
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronen (Saft)

Die Ingredienzien werden zerkleinert, in den Tomatensaft gemischt und die Suppe abgekühlt gestellt. Ein klein bisschen Öl kann auch dazugegeben werden. Eine andere Möglichkeit ist, die zerschnittenen Ingredienzien im Handrührer zu zermusen und so zum Tomatensaft zu Form. Man stellt für 2 bis 3 Stunden abgekühlt, gibt die Suppe durch ein Sieb und gereicht dann mit Eiswürfeln.

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