Kalte Tomatensuppe Ii

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Portionen: 1

  • 2000 g Paradeiser
  • 2 EL Mehl
  • 300 ml Milch
  • Salz
  • Zucker
  • Steifgeschlagene, ungezuckerte Schlagobers

Die Paradeiser passieren. Das Mehl mit 2 bis 3 El. Milch glattrühren, die übrige Milch zugiessen und alles zusammen aufwallen lassen. Erkaltet mit dem Tomatensaft durchrühren. Salzen, vielleicht mit ein klein bisschen Zucker nachwürzen und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren auf jede Einheit 2 bis 3 TL Schlagobers Form.

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