Kalte Thunfischsosse

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Portionen: 1

  • 2 Becher Thunfisch; im eigenen Saft
  • 300
  • 2 Hartgekochten Eigelben
  • 0.5 Bund Basilikum
  • 0.5 Bund Glatter Petersilie und
  • 3 Knoblauchzehen (abgezogen)
  • 75 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

30 g grüne Oliven; gefüllte 20 g Kapern

Thunfisch im eigenen Saft (300g) abrinnen. Mit hartgekochten Eigelben Basilikum und glatter Petersilie und abgezogenen Knoblauchzehen zermusen. Olivenöl gemächlich unterziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte grüne Oliven und Kapern klein hacken und unterziehen.

Info: Passt zu Spaghetti oder evtl. Bandnudeln.

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