Kalifornischer Traum

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  • 1/4 l Milch
  • 1 Stk. Ei
  • 100 g Zucker
  • 30 g Stärkemehl
  • 1/2 Pkg. Vanillezucker
  • 1/2 Stk. Zitrone (Saft und Schale)
  • 250 g Joghurt
  • 500 g Obst (nach Wahl)
  • 100 g Zucker
  • 2 cl Schnaps (oder Likör)

Für den kalifornischen Traum die kalte Milch mit einem Dotter, Zucker und Stärkemehl verrühren und kurz aufkochen lassen.

Einen steifen Schnee aus Eiklar und Vanillezucker rühren und die Milch-Masse einschlagen. Zitronensaft und -schale ebenfalls vorsichtig unter die heiße Masse ziehen. Auskühlen lassen.

Nach dem Erkalten das Joghurt unterrühren. Das Ganze in Gläser füllen.

Für die Fruchtmasse das Obst pürieren und Zucker und Schnaps einmengen. Anschließend kaltstellen.

Die Fruchtmasse nun auf die Masse in den Gläsern füllen und den kalifornischen Traum noch mit Schlagobers und Früchten verzieren.

Tipp

Ein herrlich fruchtiges kalifornischer Traum Rezept!

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Kommentare2

Kalifornischer Traum

  1. schlumberger
    schlumberger kommentierte am 16.02.2015 um 22:32 Uhr

    gute Idee

    Antworten
  2. omami
    omami kommentierte am 15.08.2013 um 23:59 Uhr

    Diesen Traum sollte man öfters träumen

    Antworten
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