Hot Dogs mit Senf
5–15 MIN
Eier-Koch
Kalifornische Hot Dogs
Foto: Gräfe und Unzer/ Tim Turner
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Frankfurter (Rindswürste)
- 4 Stk. Hot Dog-Brötchen (der Länge nach ein- aber nicht durchgeschnitten)
- 1 Stk. Avocado (groß, Fruchtfleisch in feinen Scheiben)
- 1 Handvoll Rucolablätter (zarte, grob zerkleinert)
- 1 Stk. Karotte (große, fein geraspelt)
- 1 Stk. Salatgurke (ca. 70 g, fein gewürfelt)
- 4 EL Maiskörner (frisch, aufgetaut oder abgetropft aus der Dose)
Für die Creme:
- 100 g Topfen
- 4 EL Basilikumblätter (grob gehackt)
- 1 Stk. Frühlingszwiebel (grob gehackt)
- 1/2 TL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1/4 TL Meersalz (grob)
- 1 Stk. Knoblauchzehen (klein, grob gehackt)
- 1/8 TL Chilisauce (scharf bzw. nach Geschmack)
Sponsored by
Zubereitung
- Für die kalifornischen Hot Dogs den Grill für direkte mittlere Hitze (175–230 °C) vorbereiten.
- Die Zutaten für die Basilikumcreme in der Küchenmaschine glatt pürieren.
- Die Würste an mehreren Stellen flach und leicht schräg einschneiden und über direkter mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel 4–5 Minuten grillen, bis sie durch und durch heiß sind, dabei gelegentlich wenden.
- Während der letzten 30–60 Sekunden der Grillzeit die Brötchen mit den Schnittflächen nach unten über direkter Hitze rösten.
- Zwischen die Brötchenhälften jeweils 1 Wurst legen und darauf Avocado, Rucola, Karotte, Gurke, Mais und Basilikumcreme geben. Sofort servieren.
Tipp
Die kalifornischen Hot Dogs kann man beliebig auch mit anderen Einlagen variieren. Ist die Avocado noch nicht reif genug? Das und viele weitere Tipps finden über Avocados und ihre Verwendung finden Sie hier.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man den Hot Dog Ihrer Meinung nach verfeinern?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
kein Hotdog ohne Senf und Röstzwiebeln
MIT KRÄUTER BZW GEWÜREN
gerne Kidneybohnen zusätzlich
mit Bacon
mit tomatenscheiben
mit curry
Tomaten
Tomatenscheiben
Etwas Chili dazu
mit petersilie
mit honigsenf
man könnte die brötchen selsbt backen, hier auf ichkoche.at gibt es super rezepte dafür
Stangensellerie statt Avocado
Chilis
mit Zwiebelringen , mit Salatblätter
mit Dijon-Senf
Petersilie fein gehackt
Rote und grüne Paprikastückchen.
geröstete Zwiebel schmecken darauf auch sehr gut
Schnittlauchsause
Etwas Tabasco dazu und Kräuter.
lecker
sieht gut aus
Lecker
gut
lecker
sehr gut!
toll
California dream
sonnig