Kalifornische Hot Dogs

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Portionen: 4

  • 4 Stk Frankfurter (Rindswürste)
  • 4 Stk Hot Dog-Brötchen (der Länge nach ein- aber nicht durchgeschnitten)
  • 1 Stk Avocado (groß, Fruchtfleisch in feinen Scheiben)
  • 1 Handvoll Rucolablätter (zarte, grob zerkleinert)
  • 1 Stk Karotte (große, fein geraspelt)
  • 1 Stk Salatgurke (ca. 70 g, fein gewürfelt)
  • 4 EL Maiskörner (frisch, aufgetaut oder abgetropft aus der Dose)

Für die Creme:

Für die kalifornischen Hot Dogs den Grill für direkte mittlere Hitze (175–230 °C) vorbereiten.

Die Zutaten für die Basilikumcreme in der Küchenmaschine glatt pürieren.

Die Würste an mehreren Stellen flach und leicht schräg einschneiden und über direkter mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel 4–5 Minuten grillen, bis sie durch und durch heiß sind, dabei gelegentlich wenden.

Während der letzten 30–60 Sekunden der Grillzeit die Brötchen mit den Schnittflächen nach unten über direkter Hitze rösten.

Zwischen die Brötchenhälften jeweils 1 Wurst legen und darauf Avocado, Rucola, Karotte, Gurke, Mais und Basilikumcreme geben. Sofort servieren.

 

Tipp

Die kalifornischen Hot Dogs kann man beliebig auch mit anderen Einlagen variieren. Ist die Avocado noch nicht reif genug? Das und viele weitere Tipps finden über Avcodos und ihre Verwendung finden Sie hier.

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Kommentare17

Kalifornische Hot Dogs

  1. ressl
    ressl kommentierte am 05.11.2015 um 06:11 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 19.10.2015 um 18:01 Uhr

    sieht gut aus

    Antworten
  3. nunis
    nunis kommentierte am 19.10.2015 um 12:34 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Pico
    Pico kommentierte am 19.10.2015 um 12:01 Uhr

    Lecker

    Antworten
  5. lydia3
    lydia3 kommentierte am 19.10.2015 um 11:15 Uhr

    gut

    Antworten
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