Kalbsschnitzel Peruanisch

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Portionen: 4

  • 2 Stangensellerie
  • 2 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL Leichtbutter
  • 4 Kalbsschnitzel
  • Oregano
  • Pfeffer
  • Salz
  • Petersilie

Stangensellerie vorkochen und feinschneiden. Chili entkernen und feinschneiden. Zwiebel abschälen und würfeln. Leichtbutter in einer Bratpfanne erhitzen und die Kalbsschnitzel darin anbraten. Das Gemüse hinzfügen und jeweils nach Wunsch mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Die Petersilie kleinhacken und vor dem Servieren darüber streuen. Dazu passen Erdäpfeln oder Langkornreis.

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