Osterzopf
<5 MIN
Eier-Koch
Kaiserschmarren für Dummies
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Kaiserschmarren zuerst die zwei Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen.
- Mehl, Milch und Eidotter mit dem Mixer verrühren und den Schnee vorsichtig unterheben.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Teig zuerst von einer Seite braten, dann wenden, kurz anbraten und in Stücke zerteilen.
- Vor dem Servieren den Kaiserschmarren mit Staubzucker bestreuen
Tipp
Zum Kaiserschmarren passt sehr gut frisches Kompott oder Apfelmus.
gut