Kaiserschmarren superschnell
5–15 MIN
Eier-Koch
Genieße einen Hauch von österreichischer Tradition mit unserem Rezept für "Kaiserschmarren". Fluffig, süß und unwiderstehlich – lerne, wie du den klassischen Kaiserschmarren einfach selbst zubereitest. Ein Hochgenuss für jeden Süßspeisen-Fan!
Genieße einen Hauch von österreichischer Tradition mit unserem Rezept für "Kaiserschmarren". Fluffig, süß und unwiderstehlich – lerne, wie du den klassischen Kaiserschmarren einfach selbst zubereitest. Ein Hochgenuss für jeden Süßspeisen-Fan!
Finden Sie hier eine Video-Anleitung zum Kaiserschmarrn-Rezept
Sind keine Kinder unter den Essern, so schmeckt der Kaiserschmarren besonders fein, wenn Sie die Rosinen vorher ca. 15 Minuten in Rum einlegen.
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einfach, schnell und köstlich
Kaiserschmarren ist das Lieblingsessen meiner kleinen Enkelkinder, Rumrosinen kommen dann keine hinein.Ich kaufe Rosinen immer in den 1/2 kg Packungen, übergieße sie mit kochendem Wasser und lasse das Ganze eine Stunde lang stehen. Dann wird abgegossen und so lange kalt gespült, bis das Wasser klar bleibt. Anschließend kommen sie in ein Bügelglas und übergieße mit Rum, bis die Rosinen bedeckt sind. Im Kühlschrank halten sie so sehr lange. Man glaubt gar nich welcher Schmutz da beim auswaschen herauskommt und scheinbar sind Rosinen auch geölt, denn das Wasser fühlt sich ganz fettig an. Ist bei teurer Ware nicht anders als bei der Standardware.
Vielen Dank für diesen wunderbaren Vorschlag. Vorher hatte ich die Rosinen nur mit Rum übergossen, jedoch nach dem Waschen, also mit dieser Methode zubereitet, finde ich die Rumrosinen um einiges geschmacksintensiver.
War gut, aber es war eindeutig zu wenig Zucker im Teig. Mussten ordentlich Staubzucker draufstreuen.
kaiserschmarren-fuer-anfaenger-mit-zwetschkenroester-rezept-7733
Ich verwende immer ganze Eier und nicht nur das Eiweiß
Dieses Rezept ist mir von allen Rezepten die es für Kaiserschmarrn gibt am aller liebsten.Einfach und lecker.
Hat bei mir leider nicht so gut geklappt. Die "Mehlmasse" ist viel zu fest geworden und der Schnee hat sich somit leider nicht ordentlich unterheben lassen.
Habe ich in Neuseeland für einen Freund nachgekocht - er war absolut begeistert! :D
Man braucht die Eier nicht trennen, ich schlage immer die ganzen Eier mit etwas Zucker und Salz auf, dann hebe ich das Mehl nur ganz locker unter. Beim Backen einen Deckel drauf, dann geht der Schmarrn schön auf. Umdrehen und mit zwei Gabeln zerreissen, fertig. Die Rosinen schmecken noch besser, wenn sie schön am Vortag in Rum gelegt werden :-)
schmeckt auch sehr gut mit Apfelmus :)
Immer gut!
lecker
toll
jau, macht Appetit
Kööstlich!
köstlich!
klingt lecker
lecker :-)
Dann mach ich immer den für Anfänger ;-)
geht schnell und schmeckt so gut!gebe noch Vanillezucker rein!
Lecker
der müsste gelingen
wirklich einfach :-)
Super, immer lecker!!!
Diese süßen Hauptspeisen liebe ich !
Mmmmm
lecker
Gestern meine gastfamilie in Moskau nach diesem Rezept bekocht :D
immer lecker!!