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Kaisergugelhupf

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>60

min

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Zutaten

Portionen: 12

•   140 g Butter
•   140 g Zucker
•   4 Dotter
•   4 Eiklar
•   280 g Mehl
•   125 ml Milch (lauwarm)
• 1/2 Zitrone (Saft und Schale)
•   Rumrosinen (nach Geschmack)
•   1/2 Pkg. Backpulver
•   1 Pkg. Vanillezucker

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Zubereitung

1. Für den Kaisergugelhupf zunächst Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eidotter nach und nach zugeben. Zitronensaft und Schale einrühren.
2. Mehl mit Backpulver gemischt und Milch dazu und die Rosinen unterheben. Den Kaisergugelhupf bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Tipp

Den Kaisergugelhupf ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen.

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