Vollkorn-Vanillekipferl
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaffeewürfel
Zutaten
Portionen: 42
- 5 Stk. Oblaten (23x18 cm)
- 2 TL Löskaffee
- 1/4 l Schlagobers
- 250 g Haushaltsschokolade (dunkel)
- 4 EL Eierlikör
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Zubereitung
- Löskaffee mit dem Schlagobers verrühren. Die Schokolade in kleine Stücke brechen, zum Schlagobers geben und aufkochen lassen, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist. Etwas abkühlen lassen und den Eierlikör unterrühren. Die Masse erkalten lassen und mit dem Handmixer aufschlagen. Jeweils 1/4 der Creme schichtweise auf die Oblaten aufstreichen, mit der letzten Oblate bedecken. Über Nacht beschwert im Kühlschrank trocknen lassen. In 3 x 3 cm große Würfel schneiden.
Tipp
Das Messer für das Schneiden in heißes Wasser tauchen.
Für Diabetiker:
250g dunkle Diabetiker-Schokolade
Nährwerte:
Energie 50kcal/211kJ
Eiweiß 0,9g
Fett 3,0g
Kohlenhydrate 4,8g
