Käsetrüffel

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Portionen: 1

  • 100 g Butter (weich)
  • 100 g Edelpilzkäse
  • 50 g Emmentaler (grob gerieben)
  • 1 EL Cognac
  • Pumpernickelbröseln

Die Butter dickcremig rühren. Den Edelpilzkäse durch ein Sieb pinseln und mit dem Emmentaler und dem Cognac unter die Butter mengen. Kaltstellen und anschließend zu kleinen Kugeln rollen und diese in den Pumpernickelbröseln auf die andere Seite wenden.

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