Käsestangen - Herzhaftes Gebäck aus Blätterteig

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Für die Käsestangen die Butter schmelzen lassen. Den Blätterteig ausrollen und mit der Butter bestreichen.  Emmentaler reiben und über den Teig streuen.

Die zweite Blätterteigplatte darüber legen, mit den Handflächen leicht, die Enden mit den FIngern fester andrücken.

Aus dem Blätterteig 1cm breite Bahnen schneiden und zu Spiralen aufdrehen. Ei aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. Die Blätterteigspiralen mit verquirltem Ei bestreichen und im Herd auf 180° C vorgeheizten Backrohr etwa 20 Minuten backen.

 

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