Mediterrane Paradeiser
15–30 MIN
Eier-Koch
Käseschnitten
Zutaten
Portionen: 8
- 200 g Zwiebel
- 40 g Butter
- 200 g Grahamschrot
- 175 g Hartweizengrütze
- 750 ml Gemüsesuppe
- 4 Knoblauchzehen
- 4 Eier
- 250 ml Schlagobers
- 200 g Gouda
- 4 EL Thymian (Blätter)
- Meersalz
- Pfeffer (aus der Mühle)
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Zubereitung
- Für die Käseschnitten die Zwiebeln schälen, würfeln und in der Butter glasig andünsten. Schrot und Grütze dazu geben und die Suppe zugießen.
- Kurz aufkochen lassen und bei geschlossenem Deckel 15 Min quellen lassen. Mit gepresstem Knoblauch und Pfeffer würzen.
- Eier mit 100 ml Schlagobers mixen, darunter rühren geben und mit Salz abschmecken. Die Masse auf eine gefettete Saftpfanne aufstreichen.
- Mit Thymian undgeriebenem Käse bestreuen und das restliche Schlagobers darüber tropfen.
- Die Käseschnitten bei 200 Grad (Gas 3) auf dem Backofenboden 25-30 Min. backen.
Tipp
Käseschnitten schmecken mit einem knackigem Blattsalat!
komisch beschrieben, 8-1ooo Leute? ah oder 10 Leute?