Käsedressing

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Portionen: 4

  • 75 g Roquefort oder Gorgonzola
  • 3 EL Buttermilch
  • 2 EL Majo
  • 2 EL Sauerrahm
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 1 Tropfen Tabasco
  • Salz, Pfeffer, Zucker

Den Käse mit Buttermilch, Majo und dem Sauerrahm glattrühren. Balsamico, Petersilie und Knoblauch unterziehen. Mit Pfeffer, Salz und Zucker nachwürzen.

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