Käsebällchen auf Kresse
15–30 MIN
Eier-Koch
Orangen-Frischkäsebällchen
Zutaten
Portionen: 6
- 200 g Frischkäse (5 % Fett absolut)
- 1 EL Portwein
- 1 Orange (unbehandelt; abgeriebene Schale)
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zum Wälzen:
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Zubereitung
- Einfach alle Zutaten gut vermischen und die Masse für ungefähr 10 Minuten einfrieren.
- Herausnehmen und in 6 gleich große Kugeln formen.
- In Pistazien, Oliven und/oder Sesam wälzen.
- Bis zur Verwendung kalt stellen.
Tipp
Sie können die Bällchen auch in anderen Zutaten nach Wahl wälzen, zum Beispiel in gehacktem Paprika, Schnittlauch, Nüssen.
