Käse Liptauer Art

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Portionen: 1

  • 250 g Butter (weich)
  • 250 g Topfen (mager)
  • 2 Zwiebeln (klein)
  • 1 EL Kapern
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2 Teelöffel Paprika (rosenscharf)
  • 2 EL Paprika (edelsüss)
  • Salz (zum Abschmecken)

 

Die Butter dickcremig rühren. In einer Backschüssel ausführlich mit dem Topfen durchrühren. Die Zwiebeln raspeln. Die Kapern klein hacken. Zwiebeln und Kapern mit dem Senf und dem Paprika zum Topfen Form. Alles gut mischen und mit Salz nachwürzen. In ein Keramiktoepfchen bzw. ein anderes Gefäß befüllen und bis zum Verschenken bei geschlossenem Deckel in den Kühlschrank stellen.

Haltbarkeit: etwa acht Tage **

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