Streichen Sie den Fonduetopf mit halbierten Knoblauchzehen aus. Stärkemehl mit Kirschschnaps verrühren. Raspeln Sie den Käse grob auf einer Küchenreibe. Dann mischen Sie die Käse mit dem Wein im Topf. Unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme erhitzen. Sobald die Käsemischung aufkocht, Stärkemehl einrühren und das Fondue kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken und rasch zu Tisch bringen. Während des Essens auf einem Spirituskocher mit regulierbarer Flamme weiterköcheln lassen (nicht kochen!!!). Zeitweise immer wieder umrühren, damit das Fondue sämig bleibt.
Herrlich! Schon lange nicht mehr gemacht - steht aber für Silvester auf der Speisenkarte! Wir werden (wie auf dem Foto) Weintrauben dazu reichen. Ein Gedicht!
Maus25 — 27.12.2017 um 10:33 Uhr
Ein wenig Österkron dazu schmeckt super lecker :)
hsch — 1.1.2016 um 01:24 Uhr
herzhaft gut
Cookies — 29.12.2015 um 08:33 Uhr
Lecker
xisi — 28.12.2015 um 18:07 Uhr
Klassiker
rickerl — 20.12.2015 um 17:42 Uhr
Lecker
aerofit — 19.12.2015 um 14:11 Uhr
Wenn man mehrere Käsesorten mischt, schmeckt es noch besser - allerdings müssen es fette Käsesorten sein (z. B. würzig mit Räßkäse).
yoyama — 18.12.2015 um 18:16 Uhr
herrlich und so schön sättigend !
mirandaly — 17.12.2015 um 15:35 Uhr
eines meiner Lieblingsfondues !
moga — 3.4.2015 um 14:04 Uhr
zwar lecker - aber man übersieht leider oft, dass man eigentlich schon genug hat!
Gast — 5.3.2015 um 09:04 Uhr
lecker
maus33331 — 13.1.2015 um 08:47 Uhr
lecker
KarinD — 23.12.2014 um 13:36 Uhr
lecker
KarliK — 22.12.2014 um 12:11 Uhr
prima Idee
LizCollet — 21.12.2014 um 19:37 Uhr
geniale Kombination
sarnig — 17.12.2014 um 08:02 Uhr
Einfach köstlich
chrisi0303 — 26.11.2014 um 09:02 Uhr
köstlich!
Gast — 16.10.2014 um 20:44 Uhr
Das ultimative Silvesteressen.
yoyama — 23.9.2014 um 15:21 Uhr
sehr gut !
hm 1 — 10.9.2014 um 17:05 Uhr
wird einmal probiert
walnuss — 25.4.2014 um 07:22 Uhr
Muss ich auch wieder mal machen!
oOChristinaOo — 9.3.2014 um 21:45 Uhr
kann ich den weißwein auch weglassen, bzw ersetzen?
Elav — 1.3.2014 um 22:38 Uhr
Tolles Rezept!Beim gemütlichen Zusammensein in geselliger Runde, ohne viel Aufwand.Einfach lecker!Wir haben auch Karotten und Paprikasticks in das Fondue getunkt.
Herrlich! Schon lange nicht mehr gemacht - steht aber für Silvester auf der Speisenkarte! Wir werden (wie auf dem Foto) Weintrauben dazu reichen. Ein Gedicht!
Ein wenig Österkron dazu schmeckt super lecker :)
herzhaft gut
Lecker
Klassiker
Lecker
Wenn man mehrere Käsesorten mischt, schmeckt es noch besser - allerdings müssen es fette Käsesorten sein (z. B. würzig mit Räßkäse).
herrlich und so schön sättigend !
eines meiner Lieblingsfondues !
zwar lecker - aber man übersieht leider oft, dass man eigentlich schon genug hat!
lecker
lecker
lecker
prima Idee
geniale Kombination
Einfach köstlich
köstlich!
Das ultimative Silvesteressen.
sehr gut !
wird einmal probiert
Muss ich auch wieder mal machen!
kann ich den weißwein auch weglassen, bzw ersetzen?
Tolles Rezept!Beim gemütlichen Zusammensein in geselliger Runde, ohne viel Aufwand.Einfach lecker!Wir haben auch Karotten und Paprikasticks in das Fondue getunkt.