Käse-Apfel-Kipferl

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Portionen: 4

  • 4 Blätterteigplatten ( 12 x 12 cm)
  • 15 dag Munster (französischer Weichkäse)
  • 1 Zitrone
  • 1/2 Apfel
  • 1 Esslöffel Rosinen
  • 1 Ei
  • Pfeffer (bunt, aus der Mühle)

Für Käse-Apfel-Kipferl den Munster und Apfel in Würfel kleinschneiden, mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln und Rosinen dazugeben. Kräftig mit Pfeffer würzen.

Den Blätterteig diagonal halbieren und mit Eidotter bestreichen. Käsemasse in die Mitte von dem langen Ende platzieren und zu einem Kipferl rollen.

Backrohr auf 200° C vorheizen.

Die Käse-Apfel-Kipferl mie Mit Ei bestreichen und etwa 15 min goldbraun backen.

 

Tipp

Variieren Sie Käse-Apfel-Kipferl - auch Gorgonzola und Birne harmonieren gut!

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