Känguruhsteak mit Lebkuchensauce

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Portionen: 4

Die Steaks waschen und trocken tupfen. Das Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und die Steaks darin von beiden Seiten etwa 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Den Lebkuchen zerbröseln und im Schlagobers einweichen. Den Bratensatz mit Wildfond und Wein aufkochen, Nelkenpulver einrühren und zur Hälfte einkochen lassen. Wenn der Lebkuchen sich aufgelöst hat, pürieren und in die Sauce rühren.
Die Känguruhsteaks mit der Lebkuchensauce servieren. Dazu Ofenkartoffeln reichen.

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Kommentare4

Känguruhsteak mit Lebkuchensauce

  1. Nala888
    Nala888 kommentierte am 30.11.2015 um 05:53 Uhr

    toll

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  2. Renate51
    Renate51 kommentierte am 13.07.2014 um 15:32 Uhr

    Wir lassen sie besser weiterhüpfen

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  3. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 22.06.2014 um 06:31 Uhr

    :)

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  4. Sir_Anthony
    Sir_Anthony kommentierte am 09.01.2014 um 22:14 Uhr

    Lecker

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