Kabeljaufilet Mit Dillsauce

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Portionen: 4

  • 800 g Kabeljaufilet
  • 0.5 Zitrone (Saft)
  • 2 Becher Helle Sauce (Instant, für jeweils ein Viertel l1 Wasser)
  • 1 Bund Dille
  • Salz
  • 50 g Forellenkaviar

Fisch spülen, abtrocknen, in vier Portionen teilen und säuern. Helle Sauce nach Packungsanleitung kochen, mit etwas Zitronensaft abschmecken. Dill spülen, abtrocknen und feinschneiden. Hälfte von dem Dill unter die Sauce rühren. Fisch abtrocknen, mit Salz würzen und in der Sauce ungefähr 10 min garziehen. Restlichen Dill und Forellenkaviar kurz vor dem Servieren einrühren.

Dazu: Salzkartoffeln.

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