Joghurtpudding

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  • 30 g Butter
  • 4 Eier (getrennt)
  • 80 g Zucker
  • 3 Becher Sahnejoghurt (á 150g)
  • 80 g Mehl
  • Kardamom

Butter bei 600 Watt in einem Weitling 2 Min. zerrinnen lassen. Zucker, Eidotter, Zitronenschale und 3 Becher Joghurt dazugeben und durchrühren.

Mehl und Kardamom unterrühren.

Eiklar steif aufschlagen und unterziehen. 6-8 Förmchen ausfetten, Menge hineingeben. Mit Frischhaltefolie bedecken und bei 600 Watt 8 min gardünsten, stürzen.

Tips: Vorsicht, geht ausführlich auf. Mit Früchten zu Tisch bringen.

* E+T, 2/89

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