Joghurtkuchen

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Portionen: 10

Für den Teig:

  • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 400 g Zucker
  • 4 Eier
  • 450 g Mehl
  • 1 1/2 Pkg. Backpulver
  • 3 EL Kakao
  • 500 ml Naturjoghurt
  • 100 g Schokolade (dunkel)

Für die Dekoration:

  • Marmelade (nach Belieben)
  • Schokoladeglasur (nach Belieben)

Für den Joghurtkuchen zunächst Butter mit Zucker und Eiern schaumig aufschlagen.

Dunkle Schokolade schmelzen und mit dem Joghurt unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zum Schluss Mehl, Kakao und Backpulver einsieben und vorsichtig unterheben.

Die Masse auf zwei Kastenformen aufteilen und bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.

Wer möchte, kann den Joghurtkuchen noch heiß mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.

Tipp

Der Joghurtkuchen kann auch super als Blechkuchen gebacken werden. Man muss dabei nur bedenken, dass sich die Backzeit dann um ca. 10 Minuten verkürzt.

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Kommentare30

Joghurtkuchen

  1. silberklee
    silberklee kommentierte am 23.03.2017 um 02:06 Uhr

    Mandeln, getrocknete Früchte drüberstreuen

    Antworten
  2. solo
    solo kommentierte am 21.03.2017 um 07:40 Uhr

    Perfektes Rezept. Ist mir auch mit Milchschokolade sehr gut gelungen.

    Antworten
  3. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 19.03.2017 um 07:16 Uhr

    Punschglasur

    Antworten
  4. arabrab
    arabrab kommentierte am 18.03.2017 um 11:49 Uhr

    mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen. Mit etwas Schlagobers servieren.

    Antworten
  5. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 18.03.2017 um 07:55 Uhr

    Kuchen aprikotieren und dann eine Marzipandecke

    Antworten
  6. Alle Kommentare
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