Joghurtkaltschale

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Portionen: 4

  • 1 sm Apfel; grob zerkleinert
  • 2 EL Majoran (Blättchen)
  • 0.5 Bund Dille
  • 450 g Joghurt
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 EL Kürbiskerne

Mfi 6/89:

  • notiert: M.Peschl

Einige Majoranblättchen und feine Dillzweige zum Garnieren zur Seite legen. Restliche Küchenkräuter mit Joghurt und Apfel zermusen, bis eine schaumige Suppe entsteht. Mit Pfeffer und evt Salz nachwürzen. Auf Teller befüllen, Kürbiskerne und Majoranblättchen darüber streuen. Dillzweige obenauf setzen.

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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