Joghurt Mousse mit Orangen

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Portionen: 2

  • 150 g Joghurt
  • 50 g Schlagobers
  • 2 Orangen
  • 30 g Staubzucker
  • 4 Scheiben Gelantine
  • Schokoherzen
  • Minze (frisch)

Die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Den Orangesaft erhitzen und die Gelantine darin schmelzen.

Staubzucker, Orangensaft und Joghurt miteinander mischen. Und die Krem in den Kühlschrank stellen. Wenn die Krem fest zu werden beginnt die steifgeschlagene Schlagobers unterziehen.

Die Orangenfilets auf zwei Dessertschälchen gleichmäßig verteilen, das Joghurt Mousse darübergeben und in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit der Orangescheibe, den Schokoherzen und frischer Minze dekorieren.

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

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