Jagstensuppe

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Portionen: 1

  • Brot (altbacken)
  • Butter
  • Petersilie
  • Zwiebel
  • Wasser Muskatnuss, Salz und Pfeffer
  • Essig (zum Abschmecken)

Ein Stück altbackenes Brot raspeln, in Butter schön gelb rösten, kleingehackte Petersilie und Zwiebeln dämpfen, mit Wasser löschen, dann Muskat, Salz und Pfeffer beigeben. Die Suppe machen und vor dem Auftragen mit ein klein bisschen Essig nachwürzen.

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