Jägerfleisch

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Portionen: 4

Für das Jägerfleisch zunächst den Lungenbraten in 4 Scheiben schneiden, auf dem gewürfelten Speck anbraten, stauben, würzen, mit der Suppe aufgießen und weich dünsten. Mit Rotwein und Sauerrahm abschmecken.

Pilze putzen, etwas zerkleinern und in Butter dünsten. Jägerfleisch mit Saft und Pilzen servieren.

Tipp

Zu Jägerfleisch passen Nudeln, Nockerln, Semmelknödeln oder Kartoffeln.

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Kommentare1

Jägerfleisch

  1. omami
    omami kommentierte am 26.02.2015 um 10:11 Uhr

    Tolles Rezept

    Antworten
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