Schokoladen-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
It's a Girl -Torte
Zutaten
- 125 g Butter
- 60 g Zucker
- 3 Stk. Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 200 g Kakaopulver (Instant)
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 200 ml Schlagobers
- 4 Stk. Eier
- 120 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 120 g Mehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 120 g Butter
- 80 g Staubzucker
- 120 g Bitterschokolade (geschmolzen)
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Stk. Eiweiß
- 300 g Staubzucker
- Lebensmittelfarbe (rosa)
- 80 g Kastanienreis
- Schokoglasur (oder Lebensmittelfarbstift zum Verzieren)
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Zubereitung
- Für die It's a Girl-Torte erst den Schokoladekuchen zubereiten.
- Für die Schokotorte Butter und Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und weiterrühren. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Schlagobers untermischen und gut verrühren.
- Die Masse in eine ausgefettete Tortenform geben und ca. 55 Minuten bei 170 Grad backen. Für die Biskuittorte die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine gleich große Springform geben und ca. 35-40 Minuten bei 170 Grad backen.
- Für die Schokocreme die geschmolzene, abgekühlte Schokolade mit Zucker und Butter schaumig rühren.
- Für die Buttercreme den Vanille-Pudding mit 250 ml Milch kochen und abkühlen lassen. Den Zucker und Vanillezucker dazugeben und die Butter nach und nach unterrühren.
- Die Schokotorte mit Schokocreme füllen und den Rand damit bestreichen. Die Biskuittorte mit Vanillecreme füllen und ebenfalls den Rand bestreichen.
- Für die Zuckerglasur Eiweiß mit Staubzucker und Lebensmittelfarbe verrühren und den Zuckerguß über die Torte geben.
- Mit dem Kastanienreis Haare aufstreuen. Mit etwas Kastanienreis eine Scheibe formen, diese halbieren und den Rand mit Schokoglasur färben.
- Für die Nase zwei Kugeln aus Kastanienreis in Glasur tunken und einen Schnuller in die Torte stecken.
- Die It's a Girl-Torte ist fertig.
Tipp
Statt der It's a Girl-Torte kann die Torte auch mit blauem Zuckerguss für eine It's a Boy-Torte verziert werden. Statt dem Kastanienreis kann man auch probieren, die Haare mit Marzipan zu machen.
gut
super Idee, gutes Rezept
entzückend !
sehr lieb
witzige idee. werd das ganze mal ein wenig für einen buben umwandeln. danke für die inspiration und das kuchenrezept. ;-)