Rumschnitten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ischler Plätzchen
Zutaten
Portionen: 127
Für den Teig:
- 400 g Butter
- 400 g Mehl (glattes)
- 200 g Mandeln (ungeschält, fein gerieben)
- 1 Stk. Zitrone (Schalenabrieb und Saft)
- 200 g Feinkristallzucker
Für die Fülle:
- 1/2 Glas Nutella
Für die Dekoration:
- 100 g Schokokuvertüre
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Zubereitung
- Für die Ischler Plätzchen aus den Teigzutaten rasch einen Mürbteig kneten. Diesen anschließend für mindestens 1 Stunde kalt stellen. Dünn ausrollen und ca 3 cm große Scheiben ausstechen.
- Auf Backpapier bei 180 ° ca 10 Minuten ganz hell backen. Erkaltet mit Nutella bestreichen und zusammensetzen. Mit Kuvertüre verzieren. Man kann die Ischler Plätzchen auch mit Marillenmarmelade füllen und ganz mit Schokoglasur überziehen
Tipp
Die Ischler Plätzchen in einer gut verschließbaren Keksdose aufbewahren.
schmecken sehr gut
klingt gut
werden heuer gebacken