Insalata Mista

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Portionen: 4

Für den Insalata Mista Radiccio in Blätter zerteilen. Römersalat waschen, abrinnen lassen und in eine große Schüssel füllen.

Weißbrot würfelig schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Zwei Suppenlöffel Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Knoblauch darin braten, Brotwürfel dazu geben, bei mittlerer Hitze kurz anrösten, mit Kräutersalz würzen und etwas abkühlen lassen.

Restliches Öl mit Essig verrühren, mit Pfeffer und Kräutersalz abschmecken und über den Salat gießen.

Brotcroutons dazu geben, verrühren und den Insalata Mista mit Grissini servieren.

 

Tipp

Verwenden Sie für Insalata Mista hochwertiges Ölivenöl für einen besonders feinen Geschmack!

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