Insalata mista

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  • 250 g Verschiedene Salate
  • 0.5 Gurke
  • 1 lg Fleischtomate
  • 200 g Weisse, große Bohnen (Dose)

Sauce:

  • 3 EL Rotweinessig (eventuell mehr)
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl (eventuell mehr)

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:

Salate abspülen, große Blätter zerkleinern. Gurke von der Schale befreien, in Scheibchen, Paradeiser in Stückchen schneiden. Bohnen aus der Dose gut abrinnen. Alle Ingredienzien in der Salatschüssel vermengen.

Die Italiener mischen erst bei Tisch den Blattsalat mit Essig, Salz und Pfeffer und Form zuletzt das Öl darüber.

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