Ingwerwaffeln

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  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Ingwer (fein gerieben)
  • 20 ml Rum
  • 2 EL Milch

Butter mit dem Zucker und den Eiern cremig rühren, Mehl und Backpulver miteinander vermengen und abwechseln mit den übrigen Ingredienzien zum Teig Form.

Dazu schmeckt Aprikosenmarmelade.

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