Cremespinat mit Braterdäpfel und Ei im Würstelherz
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ingwer-Erdnuss-Sauce
Zutaten
Portionen: 4
- 100 g Erdnüsse
- 5 g Ingwerknolle
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 150 ml Kokosmilch
- 1 TL Currypaste (rot)
- 1 TL Limettensaft
- Süßstoff (flüssig)
- 2 EL Sojasauce
Für die Ingwer-Erdnuss-Sauce:
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Zubereitung
- Für die Ingwer-Erdnuss-Sauce die Erdnüsse und die geschälte Ingwerknolle hacken.
- Gemeinsam mit der Kokosmilch, der roten Currypaste, dem Limettensaft, dem Süßstoff (je nach Geschmack zugeben) und der Sojasauce in einem Mixer homogenisieren.
- Für einen noch schärferen Geschmack kann man auch noch eine Chilischote hacken und unter die Ingwer-Erdnuss-Sauce mischen.
Tipp
Möchte man eine warme Sauce haben, kann man die Ingwer-Erdnuss-Sauce auch mit etwas mehr Kokosmilch aufkochen und etwas eindicken lassen.
sehr köstlich
der Süssstoff schmeckt merkwürdig darin, ich habe einmal mit Zucker gesüßt, und das andere Mal mit Honig, aber der Honig schmeckte uns auch nicht.
lecker
mal probieren
Ist sehr lecker :)