Ingwer-Curry-Dressing

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Portionen: 8

  • 2 carton Sahnejoghurt
  • 30 g Ingwerknolle (frisch)
  • 2 Teelöffel Curry
  • 1 Teelöffel Koriander (Pulver)
  • 2 Teelöffel Heidehonig
  • 2 Teelöffel Dijonsenf
  • 2 EL Gute Ingwerkonfitüre
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Salz

Den Joghurt zum Abtropfen auf ein Sieb kippen. Währenddessen den Ingwer von der Schale befreien und raspeln, mit Koriander, Honig, Curry, Marmelade, Zimt, Senf und Salz gut durchrühren. Den abgetropften Joghurt unterziehen.

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