Indischer Nudelsalat

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Portionen: 1

Nudeln Zubereiten:

  • 250 g Fadennudeln weich machen, zirka 8 Min.
  • Diese Masse ist für 4 Leute gedacht.
  • Nach dem Kochen mit lauwarmen Wasser abbrausen
  • Und gut abrinnen lassen.

Salat Zubereiten:

  • 200 g Schinken (gekocht)
  • 1 Porree (Stange)
  • 1 lg Zwiebel
  • 3 Paradeiser
  • 3 Hartgekochte, zerkleinerte Eier
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 1 EL Chinagewürz
  • Sm Salz nach Belieben
  • 1 Prise Zucker

Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:

Die Nudeln in eine ausreichend große Schüssel Form. Den gekochten Schinken in kleine Stückchen teilen. Alle Ingredienzien über die Nudeln Form und gut mischen. Erfasser: Lothar

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