Huhn aus dem Wok mit Erdnusssauce

•   Hühnerfleisch (vom Vortag)
•   1/2 Chili (rot)
•   2 Zwiebeln (rot)
•   1/2 Spitzkohl (alternativ Pak Choi oder ¼ Weißkohlkopf)
• 2 Stk. Paprika
•   Olivenöl (zum Braten)

Erdnussauce:

•   100 g Erdnussbutter (stückig)
•   2 EL Fischsauce
•   1 Stk. Limette (Saft)
•   50 g Crème fraîche (Frischkäse)

Marinade:

•   1 Stk. Ingwer (ca. 5cm)
•   2 Knoblauchzehen
•   2 EL Akazienhonig
•   2 EL Sojasauce
•   1 EL Chilisauce (süß)
•   2 EL Apfelessig
•   2 EL Olivenöl
•   1/2 TL Salz
•   Pfeffer (frisch gemahlen)

Dekoration:

•   einige Zweig(e) Koriander (gehackt)
•   1 Stk. Limette (in Spalten geschnitten)
•   Sojasauce