Hühnerragout
>60 MIN
Hobby-Koch
Hühnersauce
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Stk. Huhn (gegrillt)
- 1 Pkg. Frischkäse (Kräuter)
- 250 g Champignons (braune)
- Sojasauce
- Petersilie
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Zubereitung
- Für die Hühnersauce das Hühnerfleisch von den Knochen ablösen, in der Küchenmaschine zerkleinern und in etwas Fett anbraten.
- Die geputzten, ebenfalls in der Küchenmaschine zerkleinerten Champignons dazugeben und gemeinsam durchrösten.
- Mit etwas Sojasauce würzen, Philadelphia unterziehen und zu einer sämigen Sauce rühren.
- Mit beliebigen Teigwaren anrichten und mit etwas gehackter Petersilie bestreuen.
Tipp
Die Hühnersauce kann man auch mit weißen Champignons machen. Rosmarin, Basilikum, etc. geben der Sauce eine mediterrane Note.
